親子自然体験⑤～ジャガイモ収穫・試食、原木シイタケ栽培体験（本伏せ）
日時：2024年６月1５日（土）13：30～15：30
天気：晴れのち曇
参加者：3組4名
スタッフ：4名
内容：
- ジャガイモ収穫
ジャガイモは少し広めに茎から離れたところから掘り始める（ジャガイモを傷つけないため）。
切口が下、切口が上、それぞれの収穫量が分かるように別々にバケツに入れる。
掘り終わった後は土を戻し、土の温度を上昇させすぎないために草をかぶせておく。 - 教育農場の野菜の観察
小麦、えごま、キュウリ、ジャガイモの花（種類によって花の色が違う） - ジャガイモの収穫量の計量
切り口が下：1.35㎏・40個、切り口が上：3.16㎏・80個
土寄せをできる場合は浅めに植えてもよいが、今回は土寄せしない想定だったので深く植えた。
緑色の部分が少なく、良い状態で収穫できた。緑色の部分は毒があり（ソラニン）、学校での食中毒として多く報告されていること、かなり小さなジャガイモは子どもでは食中毒の危険があるめ、大人が食べる方が良いことも説明があった。 - ソーラークッカーでジャガイモを茹でる（使用する水も太陽光で温めておいたもの）。
- シイタケの本伏せ
仮伏せしておいたものを本伏せの場所に移動。
菌がほだ木にまわり、シイタケのにおいがしていた。 - ジャガイモ（とキュウリ）の試食
曇ってきたため、ソーラークッカーからガス火に移動 - ジャガイモを分けて持ち帰る
参加者の声：
- 想像以上に充実した時間を過ごせた。子どももとても楽しんでいたと思う（ジャガイモもキュウリもパクパク食べていた）。このような活動を教えていただき初めて知った、また次回もぜひ参加したい。
- ジャガイモ収穫の際、下の方の土まで触ることができた。これまでも見てはいたが、実際にさわってもふかふかした状態であることに感銘を受けた。シイタケの収穫も楽しみ。
- 参加者としては収穫の喜びを実感することができた。先週行った田植えのお米が育つのも楽しみである。
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